先天聽障的永平工商餐飲科學生陳家祥,四歲就依靠助聽器學習,熱愛烘焙的他專注於無聲的甜點世界,勇奪全國身障技能競賽蛋糕裝飾組金牌,取得明年法國國際展能節職業技能競賽國手資格。
樂觀的陳家祥說,無聲的世界讓他更專注於手邊的事,一筆一筆的上色、沾黏,都須細心與耐心,為了練習擺設蛋糕上的裝飾,每天九十度的彎腰,回家後只想躺平:「雖然累,卻很充實,希望有一天能開設自己的烘焙坊。」
指導老師陳國秋說,陳家祥是有毅力的孩子,在無聲的學習路上,光是「聽懂」就要比別人花更多時間,為了準備身心障礙全國技能競賽,不但提前三個月練習,每天都待到天黑才回家。
陳家祥在全國身障技能競賽中,以耶誕節為主題,用翻糖、杏仁糕、巧克力等食材妝點蛋糕,細心的設計和手藝,擄獲評審的心抱回金牌。陳家祥說,未來會堅持甜點之路,永不放棄。
每個人際遇不同,必須努力、堅持到底才能成功。身障的人要付出比常人更多的心力,才能與人爭長短。陳家祥年齡不大卻能體會其中道理,相信只要努力不輟,他的甜點之路一定甜蜜蜜,讓我們一起為他祝福!(加減)