【本報台北訊】冬至將近，民眾吃湯圓應景，但湯圓熱量高，四顆包餡湯圓下肚，等於吞下整碗白飯的熱量，得快走八十分鐘才能消耗。國民健康署提醒，若當日確定要吃湯圓，要降低主食攝取總量，「團圓才不會變圓」。

董氏基金會營養部主任許惠玉建議，鹹湯圓可部分替代主食，煮的時候加些青菜，可當正餐。國健署則提醒，鹹湯圓的湯頭配料最好不要再用熱油爆香。若要吃甜湯圓，要記得減少當日主食攝取。

國民健康署署長邱淑媞則提醒，吃湯圓不只要注意熱量，還有高糖問題。很多湯圓會包芝麻、花生等高糖分內餡，這時再加甜湯會過甜，建議直接用滾水煮熟，不要額外加糖或配料。無餡小湯圓則可搭配桂圓、枸杞、薑汁提味。

另外，國健署社區健康組營養師張雁雲說，糖尿病患者要特別注意，糯米升糖指數高，食用後血糖易快速上升，可能選吃鹹湯圓或小湯圓；而鹹湯圓鈉含量較高，約是包餡甜湯圓的七十五倍，高血壓或腎臟病的患者盡量少喝湯。

雖不建議小湯圓配甜湯，許惠玉說，紅豆是未精製的五榖根莖類，花生則是好的堅果，搭在一起滿不錯的，只要不加太多糖、不過量，應應景沒關係。