【本報台北訊】食安問題連環爆，日前義美公司總經理高尚志曾建議台大，身為高教與醫界龍頭，應該登高一呼成立食安中心。台大校長楊泮池今首度鬆口表示，台大將成立跨科系食安中心，投入生農、公衛、醫學院等力量，從教育、研究、檢測標準等來進行討論，希望可以建立一套SOP，以學界的力量協助官方，為社會把關。

楊泮池說，自己從小到大都喝味全鮮奶、林鳳營鮮奶，現在不敢喝也不敢買，食安問題這麼多，學界應該站出來盡一己之力，為全國人民健康把關。

交大校長吳妍華也呼應說，食安問題靠政府「太慢」，消費者應該齊心制裁，食品安全影響民生，影響層面太大，廠商應該要「非常有信用」，頂新1年內就出錯3次，「已經太不像話！」 

吳妍華說，從最近的食安問題可以發現，即使是取得GMP認證的食品，還是會有問題，代表食品工業不是那麼簡單；她希望政府要跨部會研商出解決辦法，當然也要教訓無良廠商。