【本報台北訊】為徹底杜絕黑心油事件再次發生，行政院提出建置「食品雲」計畫，讓食品的追溯追蹤能電子化，「幾分鐘內即可得知流向」，其中油品將在10月31日實施，同時，未來食品業者一律使用電子發票，先由油品業者做起，其他逐步輔導，以利追溯追蹤。

同時，江揆在記者會上，首度提出「安全鐵三角」概念，意指政府、企業和民眾必須合作，政府管好企業商業行為，民眾勇於檢舉，落實正確概念，才能讓黑心或無良廠商「在台灣沒有立足之地」。他說，台灣美食王國聲譽因此次食安事件「承受非常大創痛」，需要中央地方一起努力，政院責無旁貸，不管多困難，必須當成「內閣最重要工作」，想辦法「讓民眾吃得健康」。

其中食品雲建置被視為制度化提高食安最重要工作，根據政院規畫，食品追溯追蹤電子化將分為短中長期，分批實施，首波公告油品將於今年10月31日最早實施，生鮮、肉製品等八大類食品，則於明年二月五日實施，此為第一波，中期部分，則包括醣類、澱粉及大宗穀類食品，於明年7月實施，長期則是其他食品，依風險高低程反，於明年底起分階段實施。