【本報台北訊】衛生福利部長邱文達今現身食藥署餿水油說明記者會，宣示落實食品安全管理5大措施，再度針對餿水油帶來的衝擊，對社會大眾表達歉意。他表示「該負的責任絕不逃避，我們的決心與行動就是除惡務盡。」

面對是否已向行政院長江宜樺口頭請辭等去留問題，邱文達沒有正面回應，僅表示會負起政務官的責任，至於負責的時間點，「讓長官判斷。」

邱文達說，食品安全管理5大措施會盡快實施，以保障國人食用安全，包含優先將食用油製造及輸入業者納入食品追溯追蹤，並於10月31日前完成登錄；3級品管全面實施GHP等。

另外，會加強邊境跨部會聯合查驗，請各縣市衛生局提高檢舉獎金比例；法務部已答應派遣資深調查人員在食藥署駐點協助，也已指派專人討論法規修正，針對加重刑責、一罪不兩罰等爭議，本周提出具體方向。