【本報綜合外電報導】哪一個國家是全球吃速食麵之王？一項調查結果顯示，南韓人2013年人均攝入速食麵的數量為74.1包，居世界之首。也即每個南韓人平均5天就會吃1包速食麵。

世界快餐速食麵協會最近進行的調查，印尼（60.3包）和越南（57.3包）的速食麵攝入量僅次於南韓，分列第2和第3。

美國哈佛大學研究組表示，經常吃速食麵的人罹患高血壓、高血脂、肥胖等各種代謝症候群的危險比普通人高68％之多。

專家建議，為預防成人病，應儘量減少吃速食麵的次數，烹製速食麵時儘可能少放調料。此外，在速食麵中加入半杯牛奶，也會減少速食麵中鹽分的攝入量，加入含鉀量豐富的大蔥和洋蔥，也有助於把鈉元素排出體外。