【本報台北訊】食安事件連環爆，朝野究責聲不斷。在餿水油事件爆發九天後，行政院長江宜樺昨天首次公開道歉。他先在接受媒體採訪時，代表政府向所有國人表達「沉痛的歉意」；昨天下午在立法院施政報告時，更以深深一鞠躬向國人致歉。而為追蹤「消失的廢食用油」，環保署昨拍板五大方案，即日起全台地方政府追查餐廳、小吃店、夜市攤商廢油流向，下周一起逐日回報結果。

立法院新會期昨天開議，江揆施政報告提到「打造健康社會」政策時表示，近年來數起食品安全事件，引起國人高度關注食安，對少數不肖業者貪圖暴利、不惜犧牲國人健康，及台灣美食聲譽的惡劣做法，感到十分憤怒。

江揆說，近兩年來連續發生三起重大食安事件，造成國人在飲食方面恐慌，以及民眾不滿各級政府執行力，「本人願意在此代表政府，向全體國人表達沉痛的歉意」。他隨後深深一鞠躬。

「阿基師」昨天也在上海為代言品出包下跪致歉。江宜樺答詢表示，看到阿基師下跪相當不忍。江揆說，阿基師是台灣社會的良心、重要的典範，如今卻為了他的承諾做這樣的動作，也是希望大家能從食安風暴中走出來。

環保署昨天召集全台環保局開會，全程公開媒體拍攝，僅基隆、宜蘭、台南、新北市提出簡短建議，會議僅召開四十分鐘。環保署宣布，將在兩個月內完成公告，將廢食用油納入「一般廢棄物應回收項目」，比照紙類、鐵類等，清潔隊必須收取廢食用油。

此外，也預計下修列管事業門檻，除了目前九百九十七家營業額五千萬元以上的西式速食店，及營業額五百萬以上的麵粉工廠，未來將擴大列管事業類別，讓全台八成廢食用油納入管制。

由於連日來環保署提供廢食用油申報數據錯亂。環保署廢管處長吳天基說，近日取得資料也發現，食用油申報體系「不清楚、不科學」，導致數據未反映實際清除數量，因此年底前將新建置「生活廢棄物質管理資訊系統」，完成之前先採書面申報。

台南市環保局認為，系統重建將讓清潔業重複申報、造成困擾。新北市環保局則指，小吃、攤販定義模糊，就算不交代廢油去處，也無法可罰，加上五月生質柴油政策調整，廢食用油後端管道變少，將無處可去。

吳天基表示，所謂「納管小吃、攤販」，並非真的要管他們或要申報，而是要「管地方政府、管環保局」，讓地方硬起來掌握轄區內廢食用油流向。據了解，廢管處因人力不足，調查、稽查等工作，仍大多數委外由顧問公司處理。