【本報倫敦電】最新一期《柳葉刀》雜誌報導，荷蘭瓦赫寧恩大學一項研究顯示，五十歲以上中老年人補充葉酸有助於提高記憶力，延緩大腦功能退化。

報導說，研究人員對八百多名年齡介於五十歲到七十歲人體內葉酸含量都較低，但未到危險程度的中老年人，每天服用八百微克葉酸補充劑。

三年後，在進行的記憶力測試顯示，補充葉酸者的記憶水平與比其年齡小五歲的人相同；在認知速度、信息處理能力和全面思維能力的測試中，補充葉酸者相當於比其年齡小二歲者的水平。

研究結果還顯示，補充葉酸能降低人體內高半胱氨酸含量。高半胱氨酸是血液中的一種化學物質，與心臟病和痴呆有關。

葉酸，又稱維生素Ｂ9，是一種安全又有益健康的維生素，菠菜和豆角等蔬菜中富含葉酸。孕婦常補充葉酸有利於嬰兒神經系統的健康，可預防嬰兒出現脊椎裂等先天性缺陷。研究人員表示，葉酸會在食物儲存和加工過程中迅速流失，因此不經常食用新鮮食物的人可能缺少葉酸。

用腦過度記憶力易減退

【人間社記者藍天斯綜合報導】英國太陽報報導，根據美國南加州大學最新一項研究發現，人類的記憶力隨著年齡增長有所減退，但曾受過高等教育的人士，卻減退得更厲害。

研究人員在一九九三至二○○○年，從事此項調查，找來多名七十歲長者，讓他們記住十個常用字，多次測試下來，發現開始時，其中曾受較高等教育的人記憶文字的能力，表現較好，但是最後幾次的測試，卻顯示他們記憶力衰退速度更快。

初步解釋是，可能高學歷的人，因頭腦負荷過度，所以年紀愈大，就沒有辦法使用從前的記憶方法。所幸，研究發現，這些受過高等教育的人，在測試老人癡呆症的精神狀況中，表現較低學識的人士為佳。因此，有高學歷水平人士不須太過擔憂。