【記者許宏義台南報導】為推動「少肥、少油、少醬料」健康觀念，台南市衛生局昨邀九家連鎖餐盒業者，共同舉辦「府城健康城市優質飲食餐飲熱量標示觀摩會」，提供民眾餐飲消費時辨識及參考。台南市配合推動營養標示餐盒業者，預計年底將增至五十一家。

衛生局長蘇俊仁表示，台灣由於工作型態改變，外食人口激增，飲食偏向高油脂、高糖、高熱量，導致國人普遍營養不均衡，易罹患心血管疾病、癌症，因此策劃熱量標示觀摩會。

截至目前為止，配合推動營養標示餐盒業者，分別有王家、勝一、香友、竇爸、港督、池上、家禾、小南安中店，及小南開山店等九間連鎖餐盒業者、二十一店家共同參與推動。

會場展示六大類食物示例及份量，並由大億麗緻酒店大廚提供二十道自助餐、五式便當、簡餐、套餐，及九間連鎖餐盒業者，共同展示營養熱量分析實物，希望藉此讓餐飲業者觀摩及經驗交流，共同推動健康飲食社會責任。另外，除了餐盒業者，其他簡餐業者、自助餐業者，也已陸續加入本次營養熱量標示計畫。

市長許添財表示，南市已積極營造成國際健康城市，更需建立民眾良好均衡飲食習慣，因此，將提供健康城市營養標示標章及海報，懸掛於參與營養熱量標示業者營業場所。