永康公園邊，「沅河靛」的招牌立在紅花綠叢中，光聽這名字的奇特，就想走進去瞧瞧賣的是什麼。

原來，它賣的是法國餐，坐鎮櫃台內的老板賴秋雯從頭到腳都是搶眼的異國風，目炫神迷了好一會，還來不及回神，放眼看空間，這更不是「驚艷」兩個字足以形容。

滿屋子都是各家異國情調的古董，桌子雖形狀大小不一致，桌布也各有各的顏色，連天花板及壁上的燈都形形色色，但是，說也奇怪，就是呈現那協調而不衝突的美感，像賴秋雯一身打扮是一致的。

「我本來就有收藏，研究古董也許多年了。沅河是我父親的名字，意思就是匯集財富的河，而靛指的是顏色。」她一面輕聲細語的解釋，一面遞上各式她親自做的糕點，有巧克力桂皮起司、黑醋冰淇淋、草莓奶酪、香蕉核桃蛋糕，包羅萬象，應有盡有，「每晚等餐廳打烊後，這些點心就回家慢慢做。」

侯佩岑主演的「美味關係」看中餐廳典雅的布置，特別拉隊來取景，「我還客串演個角色呢！」這位「女超人」淺淺的笑著，端出剛烤出來的鬆軟麵包說：「嘗一嘗，香草是我自己在後園種的！」

她經常工作十二小時，「現在稱職的員工不好找，一進到店裡，桌子、桌布、椅子、招牌、餐盤酘酘所有的細節都要重新調過。」不是她愛親力親為，而是，六年來，她已習慣給客人「百分之百的完美」，不論是口感和布置，她絕不允許任何差池。

其實，賴秋雯從小吃素：「一聞到肉味就想吐。」還特別勞煩媽媽為她另外煮三餐，跟在身邊看多了，再加上鑽研食材的天分，長大後變成美食家及經營者。「我尊重食物，覺得用餐是一種儀式，」憑著經驗與直覺，賴秋雯的法國餐點極具開創性，吃過的人無不說聲，超讚！