【本報綜合外電報導】台灣美食大舉進軍美國市場，以甜品知名的鮮芋仙，將於二十八日在南加州爾灣正式開幕。董事長傅信欽看好美國市場，希望六到八年內，可以在美國拓展達一百家分店。

目前在中國大陸、馬來西亞、澳洲、南韓等地都有開設分店的鮮芋仙，終於將觸角伸到美國。

鮮芋仙首家美國分店將於二十八日正式在爾灣開幕，不過鮮芋仙從上個月就開始試營運，生意相當好，常常到晚上都還大排長龍。

休閒國聯集團董事長傅信欽表示，美國擁有廣大的市場，也有很多的華人，尤其在加州，因此這次決定從加州開始，而爾灣則是第一家分店鎖定的目標。

對於未來的計畫，傅信欽指出，目前規畫希望在兩年內能在加州拓展到十家分店，長程則是於未來六到八年在美國拓店達一百家。鮮芋仙進軍美國是採取直營店的方式，主要的芋圓等食材都還是從台灣進口，但會隨著美國民眾的口味調整。

一名來自台灣的民眾說，愈來愈多台灣品牌的餐飲店進軍美國非常好，例如鼎泰豐最近開新店，要排五、六個小時；85度C也營運的非常好，重點就在於品牌，證明這也是一種台灣的驕傲。