鱷魚包 麥寮普度必備

 |2014.08.08
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【本報雲林訊】「鱷魚包只要一百元!」不過此包非彼包,外皮酥脆、內包花生糖粉的鱷魚包,是雲林縣麥寮鄉的特色點心,也是中元節必備的素食供品之一;今年花生欠收,價格較去年成長二成,鱷魚包業者卻不漲價,薄利多銷。

麥寮拱範宮主委許忠富表示,麥寮鄉早年以務農為主,農民為了填飽肚子,會將炒過的花生糖粉包在麵糰裡,經高溫炸過後,外表有泡泡突起,看起來就像鱷魚皮,因此得名。

別人中元節必備三牲素果,麥寮人必拜供品鱷魚包,也是當地特殊文化。許忠富說,鱷魚包已有百年歷史,代代相傳下來的習俗,已經不可考。

周日就是中元節,鱷魚包需求量大增,讓販售鱷魚包的魏姓業者一家三口連日來忙個不停,不過今年花生欠收,價格較去年成長二成,業者仍堅持一包十二顆鱷魚包只要一百元,凍漲多年,魏姓業者說,農作物售價每年都波動,怕漲價沒有銷路,薄利多銷。

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