材料：

松子三茶匙、香菇八朵、素肉三片。毛豆、筍丁、玉米粒各二兩。紅甜椒一顆、花椰菜四分之一顆、薑三片。

調味料：

香菇精四分之一茶匙、香油適量。

作法：

1.松子炒香，香菇泡水與素肉切丁，毛豆、筍丁、花椰菜汆燙備用。

2.起油鍋，薑片下鍋爆香後撈起，先將香菇及素肉丁炒熟後盛盤，再將玉米粒、筍丁、毛豆入鍋，加少許水炒熟。

3.放入紅甜椒丁和炒熟的香菇及素肉丁翻炒，加入香菇精及香油調味。

4.用花椰菜擺盤，倒入食材後撒上松子即可。



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