【本報雪梨電】過去豆類製品有助於癌症患者營養補給可以多吃的觀念遭到挑戰。美國新州癌症協會十四日推出手冊警告癌症病患，應該避免攝取高濃度的黃豆類製品，因為這些食品會加速腫瘤生長，造成致命性的危險。

協會於手冊上警告：「證據顯示罹患有乳癌或是曾罹有乳癌的婦女應該避免攝取大量的黃豆製品，或是大豆異黃酮補給品，因為這將會增加他們潛在腫瘤復發的風險。」其中對於那些與荷爾蒙相關病例，像是澳洲常見的乳癌或是睪丸癌患者風險尤其大。至於剛動手術待康復的癌症病患，也被警告避免攝取高濃度的黃豆製品，因為癌症復發機率有可能大增。

另外研究發現，攝取大量的黃豆製品同樣會導致藥品抑制疾病的功能。

協會強調將不會為任何在包裝上聲稱，黃豆或是大豆異黃酮補給有助減少癌症發生的產品背書。像是黃豆、豆漿、豆腐，甚至部分麵包含有大豆異黃酮的產品會模仿體內荷爾蒙的活動。這代表豆類製品將會介入抗癌藥，像是用以抑制女性荷爾蒙雌激素的Tamoxifen抗癌藥的效力。

雖然新州癌症協會做出嚴重警告，不過協會的營養專家指稱，攝取少量的豆類製品應該不至於影響癌症患者的健康。