服務穆斯林 台積極爭取哈拉認證

 |2014.06.27
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【本報台北訊】當全球競相搶進穆斯林市場之際,台灣缺席了。不但缺席,還不得其門而入,因為沒有申請到入場券「哈拉認證」。

根據統計,全球約有十六億信奉伊斯蘭教的穆斯林人口,約占世界人口四分之一,其中穆斯林人口最多的國家是印尼,占全世界穆斯林總數百分之十五。預估二○二五年穆斯林人口將直逼二十億。台灣清真產業品質保證推廣協會副理事長馬超彥表示,近年來,國內業者開始重視穆斯林商機,包括食品業、旅館等愈來愈多業者申請,其中多數是食品類廠商,共計一百五十一家,其次分別為生技、保健類產品,各三十八家和十九家。

伊斯蘭教法對生活中的食衣住行有嚴格規定和特殊性,教法許可的稱為「哈拉(Halal)」(意為合法、美好的),虔誠的教徒會遵照教法選購具有哈拉認證的食品及用品。然而國內廠商對穆斯林市場陌生,不易開發商機。

目前國內舉凡加工食品、生鮮蔬果類,是由「台灣清真產業品質保證推廣協會」負責辦理發證。餐旅業、屠宰業、肉品供應等,由「中國回教協會」辦理認證。

為完善台灣整體旅遊環境,積極接洽餐廳和旅館取得認證,或推廣穆斯林友善餐廳,全台正要動員起來,搶穆斯林商機。

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