【本報台北訊】台灣科技大學今天頒給台灣第一位「米其林三星主廚」江振誠名譽碩士學位，肯定他從技職出發，在國際上發光發熱。 

譽為全球下個年代最有影響力的15位主廚之一的廚師江振誠，他在新加坡經營的餐廳，是新加坡餐廳第一名、全球最佳餐廳37名，他沒有念過大學，20歲出國到法國學習時，一句法文也不會說，而現在是米其林三星主廚。台科大今天舉辦畢業典禮，頒給江振誠名譽學位，並邀請他和學生座談。

他鼓勵年輕學子，一定要找到自己的興趣，培養耐心、國際觀和解決事情的能力，時間到了水到渠成，就會成功。他現在的成就都是靠人生的座右銘「熱情、耐心、堅持」。每個人天生能力都不一樣，所以他專注於廚藝，把廚藝做到最好。

江振誠也以開餐廳為例，一定要有自己的個性，「定位」一定要清楚。例如讓人們想要吃辣時，第一個就想到你的餐廳，有鮮明的聚焦點。

台科大校長廖慶榮表示，江振誠能成功，在於兼具4種關鍵能力，包括外語、解決問題、國際移動力及勇於嘗試。希望透過頒發名譽學位，給學生一個楷模典範，成為具有國際競爭力的人才。