【本報台南訊】台灣人口老化，失智症患者比例相對提高。成大醫院營養師黃晉瑩建議多運動、均衡健康飲食，以降低失智的風險。 

學者調查，目前全台失智症總人口數超過17萬人。老人失智症以原發大腦神經退化性疾病居多，最常見的是阿茲海默症，另一種是血管型失智症，這是腦血管疾病或心臟血管病變引起的。 

黃晉瑩表示，綜合流行病學研究，想要留住記憶，飲食應以均衡健康為主，以全穀類為主食來源，適當吃些堅果及選擇適合的烹調用油，少用飽和或反式脂肪酸油脂，以魚類、黃豆製品、白肉取代紅肉，特別是每周至少2至3次食用深海魚類，天天吃蔬果、飲用適量的茶和咖啡，調整生活型態和體重管理，每周3至5次有氧運動。