【本報台北訊】農委會主委陳保基昨天在立法院受立委質詢時表示，端午節粽子貴可改吃茄子應景，引發網友批評，「哪有人端午節吃茄子！」不過事實上，端午節吃茄子可是台灣特有的習俗，吃了會氣色紅潤、走路有風，此外菜豆、瓠瓜也都是端午節應景蔬菜。

民俗專家、台中教育大學台灣語文系副教授林茂賢表示，台灣有幾樣端午節必吃的食物：茄子、菜豆、瓠瓜、綠豆、桃李，因閔南語俗話「食茄吃到會搖（讀音近似「秋丟」），吃豆吃到老老」，分別帶來神氣得意和長命百歲，吃瓠瓜則讓皮膚白皙細緻，綠豆解毒消暑、桃李避邪。

中華民俗藝術基金會董事長林明德則說，在苗栗客家文化中，菜豆代表蛇、茄子則和「咬」字諧音，因此吃菜豆、茄子代表驅蛇、不被蚊子咬。

有趣的是，林茂賢說「包粽子、划龍舟是為了紀念屈原」反而是端午節最大的誤會。粽子以前叫「角黍」，是夏至要吃的食物，划龍舟則是源自人對龍圖騰崇拜，是為「洗江淨港」、趕走水鬼防止抓替身而發展出來的。也有一說是夏天易下大雨，所以希望掌管雲的龍可以帶來風調雨順，並非為了屈原。

林明德說，根據文獻，此端午習俗在屈原投江前就有了，是古代因為瘟痢流行而以龍來趨吉避凶，才流傳下來的習俗。

根據農產品交易行情資料，台北蔬果批發市場周日茄子（胭脂茄）批發價為每公斤十八點三元，菜豆批發價則在每公斤三十三到三十五元不等，相較最近漲價的葉菜類蔬菜，較為便宜。