【本報台南訊】善化亞蔬世界蔬菜中心昨天發表全新培育的抗毒素病南瓜，不易生病甜度又高，也將推廣原本夏天吃不到的耐熱結球白菜等新種蔬菜，提高本土蔬果抗病與生產力，增加市場種類，造福各國農民與消費者。

亞蔬最近培育出辣椒、甜椒、番茄、南瓜、結球白菜等上百種新品種蔬菜，昨天舉辦田間觀摩會，邀請大學農業系所與各國學者專家、種苗業者、當地農民參加。

其中五種抗毒素病新品種南瓜，清蒸後供學者專家觀察肉質、水分與果粒大小、顏色、甜度等特質評選，並試吃選出最喜愛的品種，亞蔬將選擇其中兩種具市場價值品種供各國農民栽種。

瓜類育種系助理研究員程新珺表示，世界各個南瓜生產國都有毒素病流行，南瓜一旦受毒素病侵襲，極易死亡，各產地國都在研究抗病品種。程新珺指出，新育成品系特色是適合台灣環境、品質好且產量高，希望推廣嘉惠台灣農民，愛吃南瓜的民眾也能有更多選擇。

另原屬高冷蔬菜、平地夏季看不到的結球白菜，經亞蔬專家改良提高抗熱性，現在夏天也能大量種植。前兩天台南大雨，但在亞蔬田間的白菜未受損，吸引許多專家參觀。

亞蔬計畫與種苗業者合作大量育苗，推廣農民種植「夏日版」結球白菜，讓這種台灣冬季高檔蔬菜，未來全年都吃得到。