歌曲：爸爸媽媽

(台語)

演唱：蔡亦君

作詞：張力文

作曲：張力文

媽媽麵

文／梁純綉

徐大哥非常喜歡吃麵，但他從不點牛肉麵、排骨麵……他只吃陽春麵。

每當老闆問徐大哥：「麵裡是否要加滷蛋？」他總說：「不用，但要多放紅蔥頭，再擱兩塊肉片。」這是徐大哥心目中的珍饈，百吃不膩。他太太都說：「結婚四十年，不管外食或家裡煮麵，他都只吃這款麵。」

有一天，徐大哥多喝了幾杯酒，一向少言的他，竟侃侃而談。他說：「國小三年級時，某日中午，媽媽出現在教室門口，她戴著斗笠，肩上挑著扁擔，扁擔下兩個空菜籃，原來媽媽賣完菜了，手上有了錢，買了一碗麵送到學校給我吃。」

徐大哥接著說：「五○年代，母親賣一把菜五角，一碗麵二元，我是老么，最受母親疼愛，媽媽要求老闆麵裡加肉片；又說孩子沒吃過麵攤上的麵，拜託老闆多放些紅蔥頭，讓麵更香腴，那碗麵花了母親三元，也是她那天一日所得的五分之一。」

「紅蔥頭散發的濃濃香氣，飛揚在教室裡，全班非常安靜，每個人都專心地嗅著，又用眼角偷看我吃麵的模樣，我好得意！碗底的紅蔥頭酥又香，我用舌頭舔得乾乾淨淨。」徐大哥高亢地訴說著。

不過，眼尖的我發現徐大哥的雙眼微溼，突然想起他母親不是在他小三那年往生的嗎？喔！原來，那碗麵成了絕響！這數十年來，徐大哥吃的是無限緬懷的「媽媽麵」。