文/袁淑英
最近到老人院探望一位一百零一歲的老太太,巧遇她的女兒G r a c e,閒聊之中談到吃素問題。她說,她母親每天都要虔誠地跪拜觀音菩薩,住進老人院後,因為不方便就改念佛,但初一、十五吃素的習慣仍然沒變,如果家人忘了準備素菜,她寧可吃饅頭或麵包也不開葷。
她母親的這分堅持著實令人感動。G r a c e又說,她公司內有個年輕的男職員,學生時每逢考試就頭痛而且非常煩躁,雖然考前已做足準備,但他仍然無法解除這困擾。忽然有一天,他念頭一轉,不如嘗試吃素,一試之下,情況大為改善,從此便成為素食者。
每個人各有不可思議的吃素因緣。我從小在香港讀佛教學校,而且皈依三寶,卻從沒想過要吃素。工作後與妹妹合資購房,開始獨立生活。
有一天,我準備煎魚和洋蔥豬排作為當天晚餐,當我把魚內臟挖出弄乾淨時,突然感到自己的腸臟彷彿也正被人掏出來一樣,整個人馬上不寒而慄,不用說,那頓晚飯吃得很不是滋味。
於是我向妹妹提出改吃素,想不到她立即附和。也許是因緣具足了,我們就在毫無壓力和障礙之下從此成了全素者。移民溫哥華後,更享受當地多樣又新鮮的蔬果和中西素食。
差不多三十年的「吃素生涯」,我們注意均衡飲食與營養,加上適量的運動,當別人為「三高」而煩惱時,我們為自己選擇吃素,長養了慈悲心,同時還能擁有不錯的健康而歡喜自在。
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