【本報新竹訊】更生人劉祐誠成功轉行烘焙業，在夜市賣蛋捲闖出一片天，昨日成立「大哥手作蛋捲工作室」，他感謝相關單位協助，及國際佛光會師兄師姐的關心，幫助他創業成功。新竹市長許明財亦到場祝賀。

劉祐誠說，感謝新竹市這座具有包容性的城市，當初為了不重操舊業，曾到新竹都城隍廟祈求，不可思議連擲七個聖杯，於是決定留在新竹工作，展開新的人生。

劉祐誠在夜市擺攤賣蛋捲，廣受民眾歡迎，也成功研發多種口味手工餅乾及冰淇淋蛋捲，他說，雖然賺的都是微薄小利，但他仍抽空參加社福機構舉辦的公益園遊會，也分贈蛋捲給天主教社福中心、安養院、孤兒院等弱勢機構。

劉祐誠在新竹市中華路一段某巷弄內成立「大哥手作蛋捲工作室」，他感謝相關單位的協助，及國際佛光會師兄師姐關心，幫助他一路走來，創業成功。

許明財說，很欽佩劉祐誠，他不當大哥之後，用雙手拚出踏實的人生，並分享慈善麵包，幫助弱勢族群、社福機構及中低收入戶的孩子，祝福蛋捲生意蒸蒸日上。