【本報金門訊】台灣烘焙業正夯，獲馬來西亞僑生青睞，由於爭取者眾，銘傳大學海外青年教育烘焙科配合僑委會政策所增設的金門分部專班報名額滿；昨天始業式上，僑生開心地表示，「學完可以回家鄉開店了」。

　銘傳大學金門分部海外青年技術訓練班烘焙科昨天進行始業式，校長李銓、縣長李沃士、立委楊應雄及僑委會副委員長陳玉梅等人特別到場關懷遠來的僑生。

　二十九歲的僑生宋美勤表示，台灣的烘焙業緊追日本，並遠遠超前馬來西亞，往往台灣流行後就會在馬來西亞形成風潮，所以特別來台學習，希望返家後能順利開業。

　陳玉梅表示，僑委會從一九六三年與各大學院校合作開辦海青班，培養海外華裔青年獲得實用知識與生產技能，兩年學業成績及格獲頒結業證書，回國發展農工商家政等事業，藉以促進當地繁榮。

　銘傳大學從二○○五年起開辦海外青年技術訓練班，每年招收數位媒體設計科、烘焙科及大眾傳播科學生各一班，僑務委員會核定銘傳大學今年起增加金門分部烘焙科一班，六十人報到。

　銘傳海青技訓班主任李藍瑜表示，金門專班六十位學員都是馬來西亞的僑生，由於馬國的麵包較為傳統，技術水準與口感比不上日本與台灣，所以一直是學生跨海來台學習的重點項目。

　二十七歲的僑生劉宏曜說，來台灣學習烘培技術，絕對物超所值；明年回到家鄉會先到星級飯店再精進，同時向失業的年青人宣傳可以到台灣習得一技之長。