菠菜買回家後，如果不馬上煮完的話，剩下的菠菜該如何處理呢？由於菠菜是相當容易散失水分的蔬菜，如果不好好保存的話，莖、葉很容易因為水分的散失而乾枯。

　其實，有一個相當簡單的辦法可以改善，就是把報紙沾溼，接著把菠菜包起來，然後再用塑膠袋包裝，之後放入冰箱冷藏就大功告成，不過，放入冰箱時別忘了把根部朝下擺放喔。

　經過這樣的處理後，菠菜因為有了溼潤的環境，就不容易枯萎變乾，而且還可以多保存兩三天左右。

　下回菠菜如果煮不完的話，就可以用這個方法試試看喔！