苗栗公館客家福菜文化節昨天在苗栗縣特色館登場，現場號召百名幼稚園學童一人一甕踏鹹菜，並號召千人現場體驗擠福菜，呈現「百缸齊發千人集福」壯觀場面，還有熱鬧鼓陣、國立卓蘭實中表演荷花龍，洋溢客家年節趣味。小朋友雙腳套上塑膠套，站在裝有灑鹽芥菜的陶甕中，不停地踩踏，興奮不已，就讀大班的邱晨恩還開心地哼唱起客家山歌，十分應景。現場「千人擠福菜」除多數是在地民眾參與外，也有不少外地遊客全家出動前來體驗傳統客家福菜的製作方式，將醃過的芥菜擠進印有「福」字樣的小陶罐中。公館鄉婦人徐運招表示，從小跟著老人家做，「一點都不難！」公館鄉公所指出，福菜節系列活動今天舉辦「福菜趣味競賽」，透過趣味闖關重拾農家記憶，以及「鐵馬逍遙遊公館陶色公路」單車自遊行活動，讓喜好騎車的鐵馬族徜徉客庄純樸風情；二十五日將邀請名廚「阿基師」進行創意福菜料理教學。 圖／中央社