【人間社記者明鑑巴黎報導】歐洲第一家正式向政府相關單位註冊的「法華滴水坊」，日前在佛光山法華禪寺隆重開業，早上九點，裝潢一新的滴水坊開門迎客，室內典雅的環境吸引不少前來拜佛的信眾駐足欣賞。戴愛薇、楊胡妹兩位居士成為滴水坊的第一批客人，嶄新的桌椅及完備設施，營造出享用素齋的舒適環境。

　而開張首日的午餐也有人早早拔得頭籌，巴黎協會的鐵塔分會早一個月前便訂位三十二席。滴水坊推出炸三鮮、三杯杏鮑菇、布列塔尼蛋糕等中西結合的套餐。西式餐桌、法式菜品加上熱情服務，不僅讓客人吃得開心健康，更讓大家體會到優雅的環境和可口的素食。

　除了訂餐的客人，也有很多遊客前來享用美食及咖啡，讓開張首日的滴水坊熱熱鬧鬧，儼然成為法華禪寺的新景點。

　滴水坊除提供優質的用餐環境，藝文區也展示小沙彌、茶道器具，頗具禪意。另擺放有星雲大師的《百年佛緣》等著作，讓來賓在等待之餘，可以接觸佛法。

　滴水坊可同時接待五十二名客人。菜單設計兼顧中西口味，有中式特色的美食，也有精美西餐。法華禪寺滴水坊不僅是巴黎碧西市最大的素食餐館，同時也肩負推廣素食和茶文化的重任，成為人間佛教在巴黎的弘法新形態。