「鯊魚」和「吐司」原是風馬牛不相及，但有人卻巧妙將他們連結在一起，創造了不同凡響的事業。

「鯊魚咬吐司」是從中部發跡的早餐連鎖店，由生長在南部的一對姐弟創業，短短三年已有四十多家加盟店，連竹科人都是他們的成員，他們有信心擴張到一百二十家。

這對出生在屏東鄉下的農家子弟，父親栽種芒果為生，不足應付姐弟就學，母親只好開早餐店補足家計。

姐弟畢業後都在餐飲業工作，他們有許多創意，想想何不自己創業實現理想。而母親經營的早餐店，以「俗擱大碗」滿足顧客的作為，給了他們靈感和啟發。

他們將家中生產的木瓜、芒果加牛奶，打成大杯果汁，手工製造的吐司，夾著新鮮蔬果等食材，足足有十多公分厚，以平價號召。顧客吃的時候張開大口咬，有如鯊魚，因而取名「鯊魚咬吐司」。

沒想到俏皮、寫實的店名，滿足了顧客好奇心理，很多人衝著他們的店名，來看看他們「變什麼把戲」，一吃上癮，「吃好逗相報」，建立了口碑。

這對年輕的姐弟說，好奇是一時的，價廉物美、重視品質和服務，才是作生意的根本，因此加盟的業者一定要先到總店實習，經過考驗才能成為成員，他們說，招牌不能因漫不經心而砸了。

人生何嘗不是如此，花招只是一時，有創意、有信用、有品質，才能屹立不搖。

（喜壯）