【記者李宇政台北報導】消基會日前在台北縣市十七家國小進行盒餐採樣，取得二十七件樣品，分別由十一家廠商提供，卻有十七件樣品衛生未符合標準，不合格率高達百分之六十三。學童盒餐從製作完成至食用下肚，至少間隔一個小時以上，顯示廠商未嚴格遵守「良好食品衛生規範」。

消基會本次重點放在衛生測試，因便當屬於不需要再調理的一般食品，每公撮或每公克中大腸桿菌群最確數，必須小於十以下，但經檢測結果發現，二十七件樣品中，有十七件樣品大腸桿菌群最確數，均大於十以上，不合格率高達百分之六十三。

另外，有十二件被驗出大腸桿菌，不合格率達百分之四十四點四；還有四件檢出金黃色葡萄球菌，不合格率達百分之十四點八。

資料顯示，大腸桿菌群為食品衛生的指標菌，食品中若檢出大腸桿菌群，表示可能會有其他致病菌同時出現，代表食品在加工或運送過程中遭到污染。另外，大腸桿菌主要存在動物的腸道內，會隨著糞便排出體外，若食物含有此菌表示該食物受到糞便的污染，也可說是食品衛生的指標。

消基會董事長程仁宏強調，不合格的樣品均已違反食品衛生管理法第十一條規定，可處新台臺幣四萬元以上二十萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，就要停止營業或工廠登記證照。消基會呼籲，學童午餐餐盒的菜單設計除了灌輸學生攝取均衡營養的概念，餐飲業者更應注意食品調製的衛生安全，學童才能吃的營養、吃出健康。

學生營養午餐餐盒同時被檢測出含有大腸桿菌群、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的供應商宮保王，目前總計提供台北縣市十所學校，宮保王強調，餐盒皆符合衛生局抽檢標準。

另一家午餐餐盒供應商圓理想表示，針對消基會檢測發現餐盒含有大腸桿菌群，至今仍未皆獲通知，將會深入了解消基會的抽驗過程。