"I wish for your help to create a strong, sustainable movement to educate every child about food, inspire families to cook again and empower people everywhere to fight obesity."

「我希望你們能幫忙發起一個強大而持續的運動，旨在教育每個孩子有關食物的知識，並激發家庭重拾做菜的樂趣，以及賦予各地群眾力量，一起對抗肥胖問題。」

──奧利佛（Jamie Oliver），英國名廚暨飲食改革家 文∕編譯楊慧莉