【材料】
山蘇三○○克、百合一顆、嫩薑片少許。

【做法】
(一)山蘇、百合洗淨。
(二)嫩薑片入鍋爆香後，加入山蘇與百合炒熟即成。

 【功效】
 ●山蘇：翠綠色的山蘇屬於野菜的一種，遍地可生，完全不必施灑農藥，因此可以安心食用。富含葉綠色、高纖維質、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ，吃起來的口感輕脆，能連著梗部一起吃，可促進腸胃蠕動，幫助排便，去除體內累存的廢積物。

●百合：味甘、性平，潤肺止咳，對於失眠、心煩、精神不寧的症狀有改善的功效，但初期感冒者應禁用。選擇上要以瓣肉肥厚、顏色白或黃、有甜味的品質才佳，市面上有鮮品，也有乾品，使用乾品應先泡水使其軟化後再入菜。
（朱雀文化提供）