【人間社記者陳昱臻馬尼拉報導】富於健康、美感的生活享受，是當代人們追求的生活美學，為隨順大眾所需，佛光山萬年寺舉辦「天廚妙味之樂」系列活動，向菲律賓民眾展現自然、健康、環保的新素食文化，以優質養生為訴求，提供世界各地以不同食材、烹調方式，所料理的創意素食饗宴。日前推出首場，百餘名美食家共襄盛舉。

「天廚妙味之樂」第一場，世界美食榜上聞名的墨西哥料理亮麗登場。位於南美洲的文明古國墨西哥，在飲食文化上秉承瑪雅、阿特克的特色，口味多、色彩絢麗，給人熱情亮麗的印象，且以多種清爽可口的沾醬，贏得天下食客的味蕾。

墨西哥菜是與法國、印度、中華和意大利菜齊名的世界五大菜系之一。萬年寺首度開出的菜單是鮮美西瓜汁、墨西哥薄餡餅、地瓜濃湯、芒果檸檬冰沙、豆子青菜沙拉、墨西哥捲、玉米冰沙。風味獨特的套餐，嘗來奇特，甜、辣和酸等味道並陳，讓人倍感與眾不同，排盤的豔麗令人賞心悅目。

吸引當地媒體報導

萬年寺大齋堂當日變身為高級餐廳，設計布置出綠意盎然的庭院，配以悠揚音樂，讓人宛如置身於大自然中用餐，更憑添一分舒適愜意。宏觀衛視特地來錄影報導，並採訪萬年寺監寺覺林法師。

美食午宴名額以一百一十位嘉賓為限，他們經歷了意想不到的驚喜：素食竟然可以如此美味！有位外籍大學教授說：「沒想到，素食不放蔥蒜也能煮得這麼可口。」許多人表示：「有這樣的美食，我也可以吃素。」歡喜之餘，大家讚歎佛光山萬年寺不愧為時尚菩薩道場。

二○一三年「天廚妙味之樂」系列活動時間，定於每月農曆初一，好讓參與者也有機緣參加「光明燈法會」，把健康、平安和快樂帶回家。