【記者黃永順霧峰報導】台中縣霧峰鄉「肉粽嫂」是家喻戶曉的老店,老闆吳珠蓮以傳統的古早味風靡全台,每天有來自全台四面八方的顧客,生意興隆,一天生產五千粒左右的粽子。
吳珠蓮從十七歲就在霧峰鄉樹仁路賣粽子,現做現賣,採用香菇等餡料,食而不膩,糯米或粽葉也都經過精挑細選。她每天從清晨四時,就開始準備粽子的材料,一直忙碌到晚上。她說,賣的粽子能受到青睞,主要是物美價廉口感佳,薄利多銷,一粒粽子賣十元,又可當做正餐,也可當點心很實在。
「肉粽嫂」的店除了在樹仁路開,她的兒子,女兒也分別在霧峰、大里開了二家分店,在肉粽的市場已佔有一席之地。