材料：

菠菜吐司厚片二片、核桃及奶油起司各廿克、蘋果一顆、奇異果半粒、火龍果四分之一粒。

調味料：

蜂蜜三大匙。

作法：

1.將菠菜吐司厚片去邊切對半後，中間一開二，挖一蝴蝶口。

2.核桃壓碎和奶油起司一起攪拌均勻後，鑲入菠菜吐司厚片中間。

3.起油鍋放入奶油，再用小火煎香菠菜吐司厚片即可擺盤。

4.奇異果去皮，火龍果去皮，蘋果洗淨不去皮切碎，放入碗中再加蜂蜜拌勻後，淋上煎香的菠菜吐司厚片就完成了。

「新元氣健康美食」節目每周一至周日下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出。