【本報台北訊】藝人季芹分享打敗孩子挑食的祕訣，利用牛奶、水果，取代零食，女兒下午茶就是吃水果，沒有機會碰零食，但會給女兒吃蔓越莓解饞。

季芹昨天指出，孩子學校的同學都喝汽水，女兒也想喝。季芹說，這個最挑戰，她告訴女兒，喝太多汽水會愈來愈不聰明，讓女兒也不想喝。季芹的女兒樂樂說，不愛吃秋葵，因秋葵毛毛、刺刺、黏黏的。季芹說，她把秋葵汆燙後，橫切成星星的樣子，並帶著樂樂一起做，拌入少許調味料，女兒馬上就愛上秋葵料理。

孩子如果不愛吃某種食物，季芹說，她會說這食物有多好，例如可以變漂亮、變聰明，「妳不吃，媽媽吃就好」，孩子就會來「搶」，她還是不給，孩子會更想吃，有次因吃不到還哭了。

董氏食品營養組主任許惠玉說，讓孩子愛上健康食材的妙方很多，跟孩子一起製作，就是很好的方式，孩子覺得自己有參與感。孩子不愛糙米，可以把糙米做成飯糰；有些蔬果口感不好，孩子不愛，此時可以將食材切成一到二公分大小，讓孩子容易入口。

董氏基金會開辦親子飲食矯正營，發現父母最氣孩子邊吃邊玩、吃太慢，經常一頓飯一、兩個小時還吃不完，常上演「餐桌上的戰爭」。許惠玉表示，慢食是近來的風潮，建議用餐四十分鐘是合理時間，細嚼慢嚥。