【本報綜合外電報導】六名太空食物研究人員四個月來一直生活在海拔兩千多公尺的貧瘠處，試著解決太空人執行任務時的食物問題。十三日他們脫掉研究期間穿著的太空衣，帶著研發的食譜出關；他們說，最愛的「療癒系食物」是巧克力榛果醬。

夏威夷大學與康乃爾大學為了美國國家航空暨太空總署（NASA）資助的火星計畫，挑選六名研究人員。他們以不會腐敗的脫水與保久食物為食材，檢討目前太空人的餐點，再自行調配，試著解決太空中營養不足與吃膩食物的問題。

他們生活在夏威夷毛納羅亞（Mauna Loa）火山北面，一個海拔約兩千四百公尺、貧瘠火山熔岩平原上的小型圓頂基地內。

身為此項「夏威夷太空探險類比模擬」研究調查員、但未入住基地的夏威夷大學馬諾瓦校區副教授賓絲泰德（Kim Binsted）說，夏威夷氣候溫和，加上毛納羅亞遺世獨立、不見動植物蹤跡的地理特性，非常適合這項研究。她說：「這裡就像火星一樣。」

研究成員在兩層樓的基地內煮食；基地裡有幾個小區供睡眠，還有一個健身房，當然還有間廚房。

團隊指揮官維紐倫（Angelo Vermeulen）表示，保久食材的問題是，這些食物通常經過高度加工，且缺乏纖維；不過他印象最深刻的是，冷凍乾燥食物嘗起來非常像新鮮食物。

維紐倫說，對未來太空任務來說，「療癒系食物」也很重要；研究人員最愛的療癒系食物是巧克力榛果醬Nutella，「我們超愛，不過數量有限，必須配給」。

團隊十三日出關後，將花數天陳述報告。美國地質調查所太空地質研究中心科學家亞伯拉莫夫（Oleg Abramov）說：「我一生都會記得這個時刻，走出來，感受到陽光，風吹拂在臉上。」

賓絲泰德說，研究人員出關後第一件事，就是狂吃新鮮蔬菜和水果。她說，他們已要求了一趟沙灘旅遊，希望恢復正常生活。