【記者李宇政台北報導】家庭廚餘看起來不起眼，卻有極大回收利用的價值。環保署環境督察總隊科長林茂原昨表示，目前全國三百一十九個鄉、鎮、市已全面實施廚餘回收再利用，至九月底，每日廚餘回收量已達一千六百一十四公噸，每年可創造二十四億元的經濟效益。

林茂原表示，家庭廚餘回收後可以製作成堆肥等有利於環境的物質，除了政府部門做為公園、綠地的綠美化肥料外，也有民眾索取做為農作物的有機肥，對於農產品的品質具有明顯的提升效果，相當受到農民歡迎。

督察總隊舉例指出，台東縣農民將廚餘堆肥廠所製成的堆肥施用在釋迦果樹，經過一年試用結果，長出的果實數量多且明顯較大，是以往所栽種果實的兩倍大，甚至重達一點五公斤，果肉味道甜美，風味絕佳。

另有台東縣初鹿附近農戶，所種植的白蘿蔔在施用廚餘堆肥後，長得又白又大又甜，和以往施用化學肥料的白蘿蔔相比較，大小、品相及口感都讓消費者十分滿意，在市場上賣得好價錢。

台東縣廚餘堆肥廠是由環保署補助台東縣政府所設置，每日回收十公噸廚餘，經發酵製成的堆肥，可做為公園、綠地施肥之用。另為減少廚餘水分，也回收公所清掃馬路的廢樹枝做為調整材，可說一舉兩得。

許多民眾以廢光碟片、廢乾電池、廢寶特瓶或廢鐵鋁罐等資源回收物向堆肥廠換堆肥，用來栽植花木及蔬菜，美化環境，成效良好，民眾兌換踴躍，堆肥供不應求，有人說，廚餘善加利用就可變黃金。