深入影響民間市井小民生活的企業，計算碳足跡的綠化行動是社會責任重要一環，清楚判別產品各生命周期階段溫室氣體排放量，尋求提升供應鏈效率及節能減碳的機會，就是為民造福。

八十年老牌黑松不僅成為台灣第一個榮獲英國標準協會〈BSI〉頒發PAS 2050碳足跡查證聲明書的企業，更是亞洲第一個通過這項查證的領先者，在綠色改造與創新上，卻展現了不落人後的年輕活力。董事長張有盛帶領員工每年到日本取經，參考日本對於食品飲料的相關規範。有一年發現，日本的資料裡出現「Carbon Footprint」（碳足跡）這樣的名詞，當時黑松的管理高層觸覺靈敏的直覺這是一個重要的方向，思考如何既符合經營團隊認定的未來重要發展目標，又可降低成本，從溫室氣體對生活環境的影響開始，以「若溫度上升造成海平面上升，自己家鄉土地的面積會縮減多少」切入，讓大家很快的將環境變化與切身生活產生連結。

有了連結後，改善生產過程或材料不再只是強調「省多少錢」，而是少排放多少二氧化碳、減低多少環境的負擔。張有盛認為，對員工而言，瓶子的重量降低一克可以省多少錢或是少用一點水可以省多少錢，原本是管理階層的事情，與他們無關。但是員工從輔導課程中認識到環境變遷對自身生活的影響後，以「瓶子重量減輕一克時，可以減少排放多少二氧化碳」這樣的角度去思考，了解綠化不只是公司政策，也關係到自己的生活。

為了通過PAS 2050碳足跡查證，先從六百毫升寶特瓶瓶裝沙士著手進行生產碳足跡的衡量。說服供應商後，黑松畫出「製程地圖」詳細列出一瓶沙士從原料開採到最終消費者喝完回收的每個環節所產生的碳足跡。

最終，做了仔細的盤查之後，黑松發現在整個沙士的生命周期中，除了製造過程的能耗之外，排放最多二氧化碳的環節就在運輸的過程，包含原料開採、配銷運送及最終的回收。黑松因此鎖定降低沙士的瓶重，並將吹瓶廠整合到生產線內，藉此降低運輸過程排放的二氧化碳，同時將製程地圖中幾個關鍵流程的二氧化碳排放量、用水量設定成關鍵績效指標，逐年加以改善，希望未來能夠降低製造每瓶沙士產生的二氧化碳量及用水量。

資料提供／天下文化