香蒲屬於香蒲科香蒲屬多年生草本，原產地在台灣、中國大陸及日本。它最大的特徵是穗狀花序，看起來就像一根「蠟燭」，又因為偏愛生長在沼澤、水田、溪床、河流灘地以及海岸濕地上，所以又名「水蠟燭」。此外還有其他別名，如東方香蒲、蒲黃、水燭香蒲、寬葉香蒲等。

香蒲是挺水草本植物，地下莖匍匐泥中，地上莖圓柱形直立，高七十到一百五十公分。單葉二列，互生，條形葉直立或斜上，全緣，深綠色，具有明顯葉鞘，葉鞘長，邊緣膜質。

開花期在四到九月，花序為穗狀花序，頂生，具二到三苞片，雌雄同株，花莖直立，穗狀花穗排列成圓筒形，紅褐色；雄花穗在上部，基部或中間具一枚苞片，苞片銳形，透明，雄花一到三朵著生短梗上，短梗基部被毛；雌花穗在下部，圓筒形，基部圓形，無苞片，子房一室著生絲狀柄上，基部被毛，花柱纖細，成熟時脫落，柱頭扁平。

果實為瘦果，鐘形，微小具長毛，果穗直立，長七到十公分，長橢圓形。種子具有毛絮，藉由風力和水力傳播。

香蒲用途很多，花穗、葉片是高級插花材料；葉子可以做草繩和草席；纖維可造紙；嫩芽如蘆筍可料理食用；花粉又稱「蒲黃」，是有名的中藥，有止血、活血、消瘀的功用；種子可榨油精製食用；白色根莖含有芳香油可做香料，根嚼碎吞下汁液，再將殘渣敷於傷口，能治毒蛇咬傷，可以說全身是寶。

欣賞了上面的介紹，為了要讓小朋友更了解香蒲這種植物，出幾個小問題考考你：

一、( ) 香蒲屬於什麼科？

桑科 夾竹桃科 唇形科

香蒲科

二、( ) 香蒲的葉子是？

對生 互生 叢生

輪生

三、( ) 香蒲的果實為？

瘦果 蒴果

聚合果 核果