【本報高雄訊】行政院長江宜樺昨天參訪以歐盟標準規畫的人道畜產雞場，對於雞舍規畫遊戲區、磨爪區、產蛋床，肯定業者用心。

江宜樺由農委會主委陳保基、行政院南部服務中心主任楊秋興等人陪同參訪位在高雄市阿蓮區的石安牧場，對於顆顆雞蛋都經過嚴格飼養過程表示驚豔，並肯定業者落實企業責任的作法，即便是歐盟仍有不少國家望塵莫及，讓台灣人引以為傲。

石安牧場負責人謝石川與總經理謝文峰接待江宜樺並介紹說明雞場設備與所有流程。

謝文峰說，牧場日產雞蛋量約四十萬顆，公司為了提升品質引用歐盟的高標準飼養雞隻標準，不僅雞籠設備佳，還有系列的科學控管流程，為了確保雞隻安全，牧場不接受參觀，僅以影片介紹飼養情形。

牧場介紹籠舍全部從歐洲進口材料和格局，雞籠分遊戲區、磨爪區、產蛋區等，蛋雞以二十五周到八十五周的黃金期為主，雞蛋要經過水流清洗、風乾及光波、聲納檢測，再依重量、血蛋偵測進行分級包裝與低溫儲藏等，以確保上架品質。

牧場還規畫沼氣發電設備，減少排碳量，響應環保節能。

人道友善的畜產流程，反映在蛋價上，不過業者表示，四十萬顆的雞蛋供不應求，除了有溫泉蛋外銷香港，全部內銷。

有趣的是，牧場的雞全吃素，以植物性配方飼養，雞隻的生長環境溫控在攝氏二十五度左右。