【本報新北訊】新北市衛生局抽驗市售蘿蔔乾四十件，二十二件檢出防腐劑「苯甲酸」，不合格率高達百分之五十五，其中一件甚至超過法規標準值四倍；而二十一件違規產品的供貨商都來自嘉義縣，新北衛生局移請嘉義縣查處，最重可罰業者停業。

蘿蔔乾是端午節包粽常用的食材，依規定防腐劑限量每公斤只能有一克。但這次抽驗結果，防腐劑超量情形普遍，其中嘉義縣「海山興食品廠」製造的「汫度珍珠脯」，苯甲酸含量高達四點四六克居首。

蘿蔔乾經日曬脫水，顏色會變黑，口感也比較老；業者為求快，同時維持爽脆的口感，常刻意保留一定的水分，但這種蘿蔔乾存放容易腐敗，因此添加防腐劑。

「泉利」農產食品、「泉益」食品工廠及「海山興」食品廠三家業者，去年都抽檢出過量苯甲酸，今年再度榜上有名。遭檢出苯甲酸過量的業者，主管機關可依消費者保護法裁罰六到一百五十萬元；「累犯」最重還可處罰停業。