【人間社記者韓均祺倫敦報導】為響應二十至二十六日的倫敦國際素食周並推廣素食文化，倫敦佛光山與佛光會分會於日前舉辦素食推廣系列活動。

活動邀請來自Bupa Cromwell醫院的專業營養師Shweta Bhasin，主講「素食與營養」講座，她在醫院服務四年，有豐富的營養專業，此次講座內容，特別側重如何在吃素時均衡營養，約六十名國際友人參與講座。

此外，佛光會第三分會會長陳梅琳準備精緻素食佳餚，有八十名各國人士參與品嘗。倫敦佛光山住持覺如法師感謝大家到來，希望藉此活動，讓大家更認識素食，桌上豐富漂亮的素食，也讓許多第一次品味素食的客人大飽口福。

活動特別邀約Harrow Women's Association的成員，會長Mrs.Desain表示，十名會員除了對素食讚不絕口，也學到很多營養知識，並希望有機會能學習倫敦佛光山的素食料理。