永和智光商工餐飲科學生陳明鍇，自幼右眼失明，他在畢業餐會，一手包辦料理菜肴與上菜秀。他說，父母、師長和同學長期給他許多協助，讓他明白要自立自強，「失明不能作為失敗的藉口」。

陳明鍇說，他一出生，右眼失明，母親為此常哭泣，擔心他求學、工作之路坎坷。他為了不讓父母傷心，國中起自己搭公車上學，證明有求學能力，不讓母親再為他流淚。

陳明鍇對餐飲有興趣，國中畢業就讀餐飲科。起初因右眼看不到，老師和同學不敢讓他掌廚，從切菜、調味入手。

在老師和同學協助下，對料理逐漸上手，為了準備畢業成果展，張羅「八仙過海火鍋」等多道菜肴和師長分享，讓陳明鍇覺得很有成就感。

餐飲管理科主任范之壎表示，陳明鍇是餐飲科的表率，雖然視力受限，仍堅持在畢業餐會上，與其他近四百位同學合力辦桌，展現三年學習成果。

俗諺說：「父母疼囝長流水，囝想父母樹尾風。」父母疼愛兒女像江水，無時無刻，無遠弗屆；兒女想父母有時有刻，像樹尾的風一樣，有一陣沒一陣。尤其母親對子女的愛，更難以形容。

為了不讓母親流淚，陳明鍇克服困難，努力學習，自立自強，讓母親不再擔心。百善孝為先，孝順的孩子最可愛！（喜壯）