在城市生活久了，雖然我還是習慣晚餐和假日的午餐，盡量自己動手烹煮。但因早餐店、麵包店及便利商店到處林立，各式各樣搭配的速食或簡餐，琳瑯滿目，早餐就開放自由選擇了。

只是，換來換去，配來配去，喜歡的老是那幾樣，久而久之，難免還是會膩，尤以出身農家的老公，感受最為明顯。他知道平常日，大家趕著出門上班、上學，想好好弄個早餐，恐怕是「強我所難」，故退而求其次，折衷提出他的希望。

他說以前住鄉下老家時，方圓幾公里根本沒有任何商店，想要吃個麵包或燒餅油條，可要「翻山越嶺」（形容有點誇張）到街上去買，且因鄉下人習慣米食，早餐大概就是白稀飯配醬菜和菜脯蛋。

老公還特別描述，煮稀飯要多放點水，再慢慢燜熬，最好是濃稠而不糊爛，而菜脯與蛋（母雞也是自己養的）要綿密結合，炒到有點金黃色，醬菜則是自己醃漬，擺放在廚房角落的土甕內。

看老公說得口沫橫飛、活靈活現，又符合幾分「近代史」的故事情節，也就姑且相信。雖然他不好意思開口強求比照辦理，但口氣中已顯露出期待。事實上，我也想變化，不如順勢而為，利用假日早上「如法炮製」。

大概因長期烹煮，手藝還不錯的關係，我一點就通。稀飯煮熟後稍微燜一下，就從電鍋起出，再煎幾個荷包蛋、炒一、兩道青菜，加上購自超市的傳統脆瓜和土豆麵筋罐頭，與老公口中的「豐盛早餐」，應該相去不遠吧！

看著一家人快樂品嘗白稀飯的樣子，老公也露出「回味」的滿足笑容，假日白稀飯，不但讓我們得到不同的生活情趣，也讓全家人在悠閒地享受早餐之餘，情感更加融洽，也算是意外的附加收穫吧！