【本報板橋訊】強烈寒流報到，新北市衛生局與中醫師公會提供「十全大補素菇湯」、「四神小排湯」，可讓民眾度過暖呼呼又養生的冬天。

中醫師公會說，「十全大補素菇湯」可促進新陳代謝、滋補強身，適合產後、病後虛弱、寒性體質民眾食用。

配方包括黨參、黃耆各五錢，茯苓、炒白朮、當歸、川芎各三錢，熟地黃四錢、桂枝二錢、炙甘草一錢、黑棗五粒、枸杞三錢，加入適量菇類、素丸子、炸麵筋、素火腿放進砂鍋，倒入八百西西米酒（可斟酌）、二千西西清水，大火煮開後，小火煮到炸麵筋熟軟透就可食用。

「四神小排湯」可調節生理機能，適合脾胃虛弱、食慾不振、容易腹脹或腹瀉體質者。

先將蓮子、芡實、茯苓、山藥各一點五兩的藥材洗淨，以溫水浸泡一小時放入電鍋，加八百西西至一千西西清水、外鍋二碗水煮二十分鐘，再加茯苓、山藥續煮熟透，調味就可食用；成人可加入二、三滴米酒添加風味。