【本報綜合外電報導】據義大利「環境聯盟」（Legambiente）公布二○一二年的「餐桌報告」指出，義國多數蔬果沒有農藥殘留，單一農藥殘留量超過法定標準的案件不到百分之一，優於歐洲聯盟的平均值百分之三點五，不過，「混搭農藥」愈來愈常見，混搭種類甚至多達八、九種。

雖然單一藥劑符合安全值，但混搭之後對農民、消費者和環境的影響，卻不得而知，這一方面的研究還相當少，法令也不完備。

農藥殘留讓人心慌慌。三十五歲的青年企業家魯猶（Luca Ruiu）是鑽研植物病蟲害的博士，研發生物農藥取代傳統的化學農藥，農民可以用天然的方法去除病蟲害，消費者可以吃得安心，且不傷害環境。

綜合義大利《共和報》報導與魯猶個人網站所述，生物農藥是用自然的方式去除害蟲，但是不傷害作物、種植者、食用者，對生態的破壞也較少。「找到這些蟲類的弱點，對症下藥，就可以免除害蟲的騷擾。」魯猶已取得一項美國專利，另一項除蠅專利同時在申請美國和歐盟的專利。發展一項除蟲技術，要花上十年。