材料：板豆腐二田、山藥泥二兩、香菇四朵、番茄半粒、大白菜四分之一顆、粉絲二分之一把、薑末少許

調味料：八角二粒、花椒一茶匙、醬油一大匙、鹽、糖少許

作法：
1.將山藥磨成泥，香菇切丁，番茄切片，大白菜切段備用。
2.將板豆腐放入碗中，加入薑末及香菇丁，用鹽、香油、白胡椒粉調味拌勻成餡料
   備用。
3.起油鍋將薑末爆香，放入大白菜、番茄片，翻炒後倒入砂鍋，加水至七分滿成湯
   底，再加入八角、花椒、鹽、醬油、糖及粉絲繼續熬煮。
4.另起一油鍋，將餡料捏成丸子，煎成金黃色，放入砂鍋中熬煮入味就完成了。

 人間衛視「新元氣健康美食」節目，每周一至周五晚間五時起，在第七或第八頻道播出。