【本報台南訊】台南市安定區南安里居民忙著將破布子加工，除了自用，更是分送親友的最佳伴手禮，由於累積好口碑，屢屢有外人想購買而碰壁，「我們的破布子，有錢買不到！」讓這「只送不賣」的破布子，更添濃濃人情味。

進入破布子採收期，南安里居民連日忙著將自種或收購的破布子集中加工，大夥兒有的負責洗滌，有些忙著炒料，有的忙著裝填，男女老少各司其職，邊忙邊聊天，相當熱鬧。

安定無患子產銷班長王高榮表示，二十年前，大家相互幫忙製作，後來左鄰右舍加入，無形中拓展規模，今年估計得製作二千台斤，但大家都堅持「只送不賣」。

七十歲的陳榮泰說，這要感謝里民陳徵鴻提供場地，還研發破布子配方，包括蔭油、薑片、砂糖、豆瓣醬、蔭鼓。煮破布子，也是一門功夫，光是熬煮，就得花上三小時。