每天打開電視，充斥著水電瓦斯調漲的新聞，在我們已經習慣享受的時期，像這樣有可能會影響原本生活品質的事，讓每個人無不為了調漲的幅度爭論得面紅耳赤。但是，像我一樣三十歲以上的朋友們，你可曾記得那個什麼都沒有的年代？

那個時候，父母雖然是教職人員，但是一個月的薪水只有幾千元，在當時，有錢人叫做「百萬」富翁，而買房子也要花百萬元才買得起，向銀行貸款需要付近百分之十的利息，幸好，家裡有祖厝可以安身立命。

那個時候，還是小孩的我身體孱弱，常常發高燒掛病號，跑小兒科、耳鼻喉科是常有的事，那時，媽媽曾為了差點沒錢給我看病而發愁，因此，我非常珍惜有健保的現在，即便每個月要花一筆費用。

那個時候，只有家人生日，才會吃到蛋糕，而蛋糕上甚至沒有奶油，而是拜拜用的那種，樸實到只用黑棗、櫻桃裝飾的蛋糕；軟軟、甜甜的蛋糕，往往一端出來，就會被我們幾個小毛頭瞬間掃完，吃完後還捨不得的將紙盤子舔了又舔。

上大學之後，學弟妹們買了好大的鮮奶油蛋糕幫我慶生，我感動得不得了，在唱完歌、許完願後，他們立刻抓起奶油又丟又抹的，將包廂搞得油膩膩的，食物已經不是為了飽腹，而是拿來浪費、玩樂了。

那個時候，考試考滿分，阿公會帶我去吃一碗十五元的陽春麵；什麼料都沒有的鹽水湯麵，在那個物資不是很豐富的年代，我已經非常滿足；放學回家的路上肚子餓到受不了的時候，沿路上沒有販售雞排、鹹酥雞，而我也沒有零用錢，只能快步的跑回家。到家後，阿婆會用生雞蛋加一些鹽，打到起泡後淋在熱呼呼的白飯上，單純的味道，讓我至今回味無窮。

那個時候，只有在初一十五才會去買水果，洗乾淨誠心獻貢祭拜後，才輪得到我們這群小毛頭吃。當時的蘋果，口感不是爽脆的，而是鬆鬆乾乾的，上頭還布著被香灰燙過的痕跡，雖是如此，吃到嘴裡的酸甜感，還是讓當時的我感到非常的幸福。

曾幾何時，我們開始養成吃飯之前要吃一些零食、半夜要買宵夜、周末固定要上館子吃飯？曾幾何時，早上沒有喝一杯咖啡就無法開始一天的工作？又是什麼時候開始，小孩的房間充滿了高貴的玩具和教材，一年一定要出國兩次？

現在的環境並沒有比以前過得辛苦，但是以前的人卻可以過得安然，這不外乎就是「知足」、「惜福」，在萬物調漲的時候，只要我們節制享樂，以步行取代開車，以國內旅遊取代國外旅遊、以跟小孩相處取代塑膠玩具……知足、惜福，就能快樂的過好每一天。