為了響應垃圾減量，資源再利用，學校推行堆肥活動。我們利用一周的中午休息時間，到教材園幫忙，學校讓我們選擇一種芽菜種植做為獎賞。我和其他三位同學選擇種苜蓿芽。

種苜蓿芽必須先將種子裝在網子中，泡水三小時，晾乾後再進行催芽，接著，將種子平鋪在培育箱中，然後早、午、晚都須澆水一次。沒想到只短短五天，原本小小的苜蓿芽就長得十分茂密。辛苦的耕耘，終於有了收穫。

我們將苜蓿芽製作成沙拉。把苜蓿芽清洗乾淨後，放到白色的盤子上，以新鮮的綠色蕨類裝飾，淋上酸甜的特調千島醬，再灑上養生的紅色枸杞及美味的黑色葡萄乾，美觀又美味的苜蓿芽沙拉就完成了，看了不禁令人垂涎三尺、食指大動。

我們七手八腳的才完成八大盤的苜蓿芽沙拉，和全校師生分享，雖然有點忙，但我認為很值得。因為我不但了解苜蓿芽的種法，也學會一道養生又美味的料理。更值得一提的是，當大家吃到色香味俱全的沙拉時，不只同學，連老師都對著我們比大拇哥說讚。我不禁眉開眼笑，樂得好像長了一雙翅膀，輕飄飄的快飛上天了呢！

原來，分享是這麼的快樂，快樂是這麼的簡單。我已迫不及待報名下一次的堆肥活動了。