【本報綜合外電報導】國際科學團隊五月三十日表示，已經解開番茄的基因密碼，開啟提升番茄口感、營養價值與保存期限之路。

「番茄基因組聯盟」（Tomato Genome Consortium）集十四國三百多位研究人員之力，將現代的栽培種番茄和其野生的南美洲近親Solanum pimpinellifolium做比較。發表在《自然》（Nature）期刊的研究指出，番茄有三萬五千種基因，野生種和在超市看到的，差異僅有百分之零點六。

農業研究人員持續為重要農作物的基因序列進行分析及功能性研究，並特別著重在會影響口感、抗病或是生長在不同土壤、氣候的能力的基因。

西班牙基因調控中心（Center for Genomic Regulation）表示，「鉅細靡遺的了解番茄基因組，讓我們能更了解高等植物的演化，也提供未來農業的新方法。」